天候不良/異常気象によって生育不良/供給量減少がおき、野菜の価格高騰が続く昨今、弊社が取り扱う「ねぎ」も例外ではなく、ここ数年厳しい状況が続いております。
そんな状況に対し「生産量を増やす方法以外で出来ることは何かないか？」をねぎ専門業者として考えた結果、生まれたのがこの「ねぎパウダー」です。
あえて「ねぎの葉だけ」を使い低温でじっくり乾燥させることで、ねぎ特有の風味と色合いを実現しました。乾燥・粉砕によって長期保存が可能となり、粉体・液体問わず様々な食材と和わせやすくなっております。これまでには無かった、新たなねぎの代替品としてご検討いただければ幸いです。